basil‧食旅手帖 @basilliu

http://basil.idv.tw/

│basil Liu form Taiwan │Travel & Food│Goods & Life │

  • Posts
    673
  • Followers
    974
  • Following
    661
昨天在島作 13咖啡一共喝了以下幾款咖啡:
哥斯大黎加蜜處理(發酵的果酸是特色)
衣索比亞日曬(木質調性回甘很快,餘韻很長,是我最喜歡的一杯)
薩爾瓦多(花生芝麻香,很像芝麻糊的香氣和味,只有口感不同,很有趣)
肯亞(木質調性、厚實,雖然感覺有點深,但是尾段的酸度有出現,不錯)
耶加迷霧(酸甜均衡)
衣索比亞日曬(這杯重複了)
哥斯大黎加新品種(菸草氣味頗重)

#島作 #13咖啡
  • Comments 0

昨天在島作 13咖啡一共喝了以下幾款咖啡: 哥斯大黎加蜜處理(發酵的果酸是特色) 衣索比亞日曬(木質調性回甘很快,餘韻很長,是我最喜歡的一杯) 薩爾瓦多(花生芝麻香,很像芝麻糊的香氣和味,只有口感不同,很有趣) 肯亞(木質調性、厚實,雖然感覺有點深,但是尾段的酸度有出現,不錯) 耶加迷霧(酸甜均衡) 衣索比亞日曬(這杯重複了) 哥斯大黎加新品種(菸草氣味頗重) #島作 #13咖啡

Advertising
一來就直奔 13,手上是第一杯 哥斯大黎加蜜處理。

#13咖啡 #島作
  • Comments 9

一來就直奔 13,手上是第一杯 哥斯大黎加蜜處理。 #13咖啡 #島作

《Staub 鑄鐵鍋無水料理書》之「全蕃茄煮洋蔥醬」
https://goo.gl/de8cb5 
準備起來很簡單,只要把洋蔥大蒜切丁,蕃茄劃十字,洋蔥炒軟再放蕃茄下去煮,去皮後調味續煮和燜即可。成品既有洋蔥的清甜還有蕃茄的鮮味,好吃得不得了。
  • Comments 5

《Staub 鑄鐵鍋無水料理書》之「全蕃茄煮洋蔥醬」 https://goo.gl/de8cb5 準備起來很簡單,只要把洋蔥大蒜切丁,蕃茄劃十字,洋蔥炒軟再放蕃茄下去煮,去皮後調味續煮和燜即可。成品既有洋蔥的清甜還有蕃茄的鮮味,好吃得不得了。

真是細膩得不得了!(大心)

#小城外 #barsurfing
  • Comments 4

真是細膩得不得了!(大心) #小城外 #barsurfing

Advertising
Bar Surfing
  • Comments 6

Bar Surfing

有什麼比在太陽底下喝酒更爽快的事情呢!
  • Comments 7

有什麼比在太陽底下喝酒更爽快的事情呢!

夏天最喜歡的沙拉之一:三味一體。 
蕃茄、酪梨、mozzarella cheese 通通都切成丁,混合在一起,撒一點點海鹽,淋上初榨橄欖油(絕對不能手軟,要一圈又一圈淋很多很多),然後大口吃下。 
超 過 癮!
  • Comments 3

夏天最喜歡的沙拉之一:三味一體。 蕃茄、酪梨、mozzarella cheese 通通都切成丁,混合在一起,撒一點點海鹽,淋上初榨橄欖油(絕對不能手軟,要一圈又一圈淋很多很多),然後大口吃下。 超 過 癮!

Advertising
今日下午茶:
Albert 手沖冰咖啡 + 檸檬塔 ※ 檸檬塔是在近日才新開張的 板橋古德烘焙 買的,他們家的「流淚吐司」好吃得讓人流淚,各式點心也都有不錯的水準,價格也相當平易近人。
  • Comments 2

今日下午茶: Albert 手沖冰咖啡 + 檸檬塔 ※ 檸檬塔是在近日才新開張的 板橋古德烘焙 買的,他們家的「流淚吐司」好吃得讓人流淚,各式點心也都有不錯的水準,價格也相當平易近人。

沁心涼的 Sangria,好好喝。

詳細作法:
https://goo.gl/TVidzP

#sangria #wine #廣田硝子 #大正浪漫
  • Comments 0

沁心涼的 Sangria,好好喝。 詳細作法: https://goo.gl/TVidzP #sangria #wine #廣田硝子 #大正浪漫

據說叫做「丹頂蔥花」,在餐桌上綻放著。 
#丹頂蔥花 #蔥花 #flowers
  • Comments 2

據說叫做「丹頂蔥花」,在餐桌上綻放著。 #丹頂蔥花 #蔥花 #flowers

Advertising
蕃茄莫札瑞拉起司櫛瓜麵
https://basil.idv.tw/blog/12648/oxo-zoodles 
#zoodles #櫛瓜蔬菜麵 #oxo #food
  • Comments 0

蕃茄莫札瑞拉起司櫛瓜麵 https://basil.idv.tw/blog/12648/oxo-zoodles #zoodles #櫛瓜蔬菜麵 #oxo #food

午後一杯
  • Comments 1

午後一杯

NEXT