ごりゅごはん @goryugohan

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理系男子目線の料理レシピブログ「ごりゅごはん」の中の人。理系の料理、って本を書きました。レシピや今日食べたご飯など。

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うちのスーパーお気に入りオクラ丼。オクラの丼とかなにがどう美味しいねん、て思ってたんだけど、これがとにかく安定して美味しくてしかも早く作れて洗い物も少ないという天才っぷり。
#おうちごはん #ランチ #丼 #オクラ丼 #ホントに美味しい
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うちのスーパーお気に入りオクラ丼。オクラの丼とかなにがどう美味しいねん、て思ってたんだけど、これがとにかく安定して美味しくてしかも早く作れて洗い物も少ないという天才っぷり。 #おうちごはん #ランチ #丼 #オクラ丼 #ホントに美味しい

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名古屋の人はだいたい味噌煮込みうどんというのは家で食べるもので外で食べるものではない、ってのは本当かどうかわからんけど、おれはだいたい家で食べるものという認識。
#おうちごはん #ランチ #味噌煮込みうどん #名古屋めし
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名古屋の人はだいたい味噌煮込みうどんというのは家で食べるもので外で食べるものではない、ってのは本当かどうかわからんけど、おれはだいたい家で食べるものという認識。 #おうちごはん #ランチ #味煮込みうどん #名古屋めし

最近ようやく普通に上手に唐揚げできるようになってきた。何よりも、うちの2歳の息子がめっちゃ気に入って無心で食べてくれて、時には大人よりもいっぱい食べる勢いで大好きになってくれたのが素晴らしい。
俺と息子がチカラ合わせれば毎週唐揚げでも奥さんに飽きたって文句言わせずに済むぞ!
#おうちごはん #唐揚げ #揚げ物 #オクラのサラダ #モロヘイヤお浸し
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最近ようやく普通に上手に唐揚げできるようになってきた。何よりも、うちの2歳の息子がめっちゃ気に入って無心で食べてくれて、時には大人よりもいっぱい食べる勢いで大好きになってくれたのが素晴らしい。 俺と息子がチカラ合わせれば毎週唐揚げでも奥さんに飽きたって文句言わせずに済むぞ! #おうちごはん #唐揚げ #揚げ物 #オクラのサラ #モロヘイヤお浸し

寿がきや製の冷やし中華。
ハムがなかったんで余ってた豚コマ茹でて冷しゃぶぽくして、なんかそれっぽい感じにしたやつ。
卵焼きフライパン使うと錦糸卵作るのがめちゃ簡単で感動。人生最高の出来の錦糸卵ができた。
トマトとかハムがないと、やっぱり冷やし中華は色の綺麗さが下がる。
#おうちごはん #冷やし中華 #錦糸卵
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寿がきや製の冷やし中華。 ハムがなかったんで余ってた豚コマ茹でて冷しゃぶぽくして、なんかそれっぽい感じにしたやつ。 卵焼きフライパン使うと錦糸卵作るのがめちゃ簡単で感動。人生最高の出来の錦糸卵ができた。 トマトとかハムがないと、やっぱり冷やし中華は色の綺麗さが下がる。 #おうちごはん #冷やし中華 #錦糸卵

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この前焼き鳥するために買ったイワタニのカセットボンベコンロで焼肉。
なんだけど、豚肉焼いたらもうとんでもないすごい煙まみれで、換気扇回しても全然追いつけない凄いことになって、これは基本外で使うものだ、という結論に達したのでありました。
#おうちごはん #焼肉 #Iwatani
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この前焼き鳥するために買ったイワタニのカセットボンベコンロで焼肉。 なんだけど、豚肉焼いたらもうとんでもないすごい煙まみれで、換気扇回しても全然追いつけない凄いことになって、これは基本外で使うものだ、という結論に達したのでありました。 #おうちごはん #焼肉 #Iwatani

明太子があるとほぼ必ず作る天才明太子パスタ。
パスタを入れて混ぜるだけなのでほぼ技術が必要なく、バターの力で確実簡単に美味しいパスタなのが大変気に入っております。
詳しいレシピは「ごりゅこはん 明太子パスタ」で。
#おうちごはん #パスタ #明太子パスタ
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明太子があるとほぼ必ず作る天才明太子パスタ。 パスタを入れて混ぜるだけなのでほぼ技術が必要なく、バターの力で確実簡単に美味しいパスタなのが大変気に入っております。 詳しいレシピは「ごりゅこはん 明太子パスタ」で。 #おうちごはん #パスタ #明太子パスタ

#たこ焼き
前回は「タコとたこ焼き粉がなかったので、ソーセージと小麦粉でなんとかする」ってのをやって失敗。
で、その反省を活かして普通にたこ焼きしたら、ちゃんと普通に美味しくできた。
小麦粉だと、全然うまく焼けなかったんだけど、たこ焼き粉使えば問題なし。
タコ硬くて食べられない息子はタコの代わりにコーン。
クソ熱いのに箸で上手に食べてすごい。
#おうちごはん #ホットプレート
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#たこ焼き 前回は「タコとたこ焼き粉がなかったので、ソーセージと小麦粉でなんとかする」ってのをやって失敗。 で、その反省を活かして普通にたこ焼きしたら、ちゃんと普通に美味しくできた。 小麦粉だと、全然うまく焼けなかったんだけど、たこ焼き粉使えば問題なし。 タコ硬くて食べられない息子はタコの代わりにコーン。 クソ熱いのに箸で上手に食べてすごい。 #おうちごはん #ホットプレート

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#晩ごはん 
#豚生姜焼き ショウガ少なかったら全然生姜焼きぽくない生姜焼きになった。
#カボチャサラダ カボチャレンチンしてマヨネーズあえるだけ。最初柔らかくして、切ったあともう一回レンチンすると楽になりそう。
#ブロッコリーごま和え 味薄かった。
#味噌汁 ブロッコリーの茹で汁利用
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#ごはん #豚生姜焼き ショウガ少なかったら全然生姜焼きぽくない生姜焼きになった。 #カボチャサラ カボチャレンチンしてマヨネーズあえるだけ。最初柔らかくして、切ったあともう一回レンチンすると楽になりそう。 #ブロッコリーごま和え 味薄かった。 #味汁 ブロッコリーの茹で汁利用

昨日のラーメンで使ったチャーシューの煮汁を活用したくて、ひき肉炒めて煮汁使って魯肉飯みたいなやつを作ってみた。
結果、全然魯肉飯ではない、中華風三色丼みたいなイメージのものが出来上がった。
全然魯肉飯ではないんだけど、子供も超気に入ってめっちゃたくさん食べてくれた。
#おうちごはん #ランチ #丼 #魯肉飯
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昨日のラーメンで使ったチャーシューの煮汁を活用したくて、ひき肉炒めて煮汁使って魯肉飯みたいなやつを作ってみた。 結果、全然魯肉飯ではない、中華風三色丼みたいなイメージのものが出来上がった。 全然魯肉飯ではないんだけど、子供も超気に入ってめっちゃたくさん食べてくれた。 #おうちごはん #ランチ #丼 #魯肉飯

月に1回くらい、ラーメン作るぞ!って前日にチャーシューと煮卵っぽいやつ作ってラーメン作るのが楽しい。古典的なスタイルのラーメンだけど、むしろ最近こういうの食べられないからちょうどいい。
今までスープが濃すぎたので、多めのお湯で割ったらちょうどいい感じになった。 #ラーメン #おうちごはん #ランチ #ごはん
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月に1回くらい、ラーメン作るぞ!って前日にチャーシューと煮卵っぽいやつ作ってラーメン作るのが楽しい。古典的なスタイルのラーメンだけど、むしろ最近こういうの食べられないからちょうどいい。 今までスープが濃すぎたので、多めのお湯で割ったらちょうどいい感じになった。 #ラーメン #おうちごはん #ランチ #ごはん

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必死こいて作ったおにぎらず。久しぶりに、初めてでテンパってなにもできない体験。1個目とか、レタス挟むのも忘れてる。#お弁当 #おにぎらず #おにぎらずデビュー
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必死こいて作ったおにぎらず。久しぶりに、初めてでテンパってなにもできない体験。1個目とか、レタス挟むのも忘れてる。#お弁当 #おにぎらず #おにぎらずデビュー

うちのポン吉殿は1歳にしてカレーが大好きな模様であります。#ごりゅごはん #ポン吉 #晩ご飯 #カレー
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うちのポン吉殿は1歳にしてカレーが大好きな模様であります。#ごりゅごはん #ポン吉 #ご飯 #カレー

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