ビデジマ @k_room

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パンを焼き終わった後は焼き芋。
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パンを焼き終わった後は焼き芋。

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これも以前の。
しーすー。
仕事ひと段落のお祝い。
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これも以前の。 しーすー。 仕事ひと段落のお祝い。

超級ミックスフライ。
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超級ミックスフライ。

会食にお呼ばれしたので、お土産に3kgサイズのグランパーニュ焼きました。フランボワーズっす。
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会食にお呼ばれしたので、お土産に3kgサイズのグランパーニュ焼きました。フランボワーズっす。

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往復24kmの散歩。
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往復24kmの散歩。

朝挽きの豚のスネです。
ご査収ください。
1/3だけ湯に浸して高温のオーブンで蒸し焼きにすると、表面の筋膜はパリパリ、肉はジューシーになるという半身浴調理法です。
筋膜ごとに肉を分けたり、関節を外したり、脱骨をマスターすると人生に事件性が増しますね。
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朝挽きの豚のスネです。 ご査収ください。 1/3だけ湯に浸して高温のオーブンで蒸し焼きにすると、表面の筋膜はパリパリ、肉はジューシーになるという半身浴調理法です。 筋膜ごとに肉を分けたり、関節を外したり、脱骨をマスターすると人生に事件性が増しますね。

グランパーニュハイカロリー選手権。
優勝。
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グランパーニュハイカロリー選手権。 優勝。

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以上、クープナイフとスケッパーだけで魚をおろすコーナー終了。
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以上、クープナイフとスケッパーだけで魚をおろすコーナー終了。

下津井から送られてきた「あこう」とその他です。
パン屋らしく、クープナイフとスケッパーで処理していきます。道具がこれしか無いので。
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下津井から送られてきた「あこう」とその他です。 パン屋らしく、クープナイフとスケッパーで処理していきます。道具がこれしか無いので。

打ち合わせの後、師匠のオススメを食べに浅草へ。
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打ち合わせの後、師匠のオススメを食べに浅草へ。

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墨田区町工場の素晴らしい社長さんと出会って、嬉しさのあまりお喋りしすぎて、心震えながら浅草でカツ丼と純レバ丼食って帰ります。
このところ運命の出会い多過ぎですね。
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墨田区町工場の素晴らしい社長さんと出会って、嬉しさのあまりお喋りしすぎて、心震えながら浅草でカツ丼と純レバ丼食って帰ります。 このところ運命の出会い多過ぎですね。

野方まで自転車で行ったので筋肉痛。タンパク質を補給。
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野方まで自転車で行ったので筋肉痛。タンパク質を補給。

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