Hidenori Tsuji @kamu_ro

Android X1 シーズー Shih Tzu 獅子狗 ♀Ayu ramen

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清麺屋さんで「780seconds  eight麺これはらーめんです」
(並)850円 (大)950円
茹でるのに780秒かかる超多加水56%#8番麺。茹で時間掛かりますが、理解の有る常連様が多く特に混乱はないとか(笑)。美味しゅうございました!
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清麺屋さんで「780seconds eight麺これはらーめんです」 (並)850円 (大)950円 茹でるのに780秒かかる超多加水56%#8番麺茹で時間掛かりますが、理解の有る常連様が多く特に混乱はないとか(笑)。美味しゅうございました!

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なにわ一番星さんで「極」。スープが進化して一層バランス良く美味しくなってます。(^ω^)
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なにわ一番星さんで「極」。スープが進化して一層バランス良く美味しくなってます。(^ω^)

しゃかりき京阪百貨店守口店。本日オープンおめでとうございます。ともやさんを加えていつものフルメンバー揃い踏み。
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しゃかりき京阪百貨店守口店。本日オープンおめでとうございます。ともやさんを加えていつものフルメンバー揃い踏み。

初詣で特製。ここ二回ほど麺の上がりがヤワヤワで泣ける。神スリーシフトの時間帯じゃないので麺場が余計な仕事に手を取られて集中出来ないからか。ダシももうちょっと頑張って欲しい。寺田アキラ頂上伝説に黄信号。
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初詣で特製。ここ二回ほど麺の上がりがヤワヤワで泣ける。神スリーシフトの時間帯じゃないので麺場が余計な仕事に手を取られて集中出来ないからか。ダシももうちょっと頑張って欲しい。寺田アキラ頂上伝説に黄信号。

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お昼はチャーハンとラーメンの口になっていたので神来本店さん。ラーメン屋さんのチャーハン京都ランキング新福菜館さんと人気を二分するパーフェクトなやつです。中華料理のそれと違い新福菜館さん同様タレで照りを付けながらまとめてあります。オーダーが通る毎に中華鍋を煽り、仄かに甘いタレが食欲中枢をビビっと刺激します。ラーメン小をスープ代わりに頼めば程よい満腹感。いつもながら美味しゅうございました。(^ω^)
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お昼はチャーハンとラーメンの口になっていたので神来本店さん。ラーメン屋さんのチャーハン京都ランキング新福菜館さんと人気を二分するパーフェクトなやつです。中華料理のそれと違い新福菜館さん同様タレで照りを付けながらまとめてあります。オーダーが通る毎に中華鍋を煽り、仄かに甘いタレが食欲中枢をビビっと刺激します。ラーメン小をスープ代わりに頼めば程よい満腹感。いつもながら美味しゅうございました。(^ω^)

本日は六甲道の麺道しゅはりさんの限定デー。ラーメン・まぜそば鶏冠(とさか)さんにお邪魔しました。昼を過ぎてからの訪問でしたので鶏白湯メニューは売れ切れており背脂中華そばの肉増しをいただきました。ちょっと甘みのある香ばしい醤油ダレと鶏の風味豊かなスープにサンダー麺の組み合わせですがとっても美味しゅうございました。これ鶏冠さんの時しか食べられないのかぁ〜?
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本日は六甲道の麺道しゅはりさんの限定デー。ラーメン・まぜそば鶏冠(とさか)さんにお邪魔しました。昼を過ぎてからの訪問でしたので鶏白湯メニューは売れ切れており背脂中華そばの肉増しをいただきました。ちょっと甘みのある香ばしい醤油ダレと鶏の風味豊かなスープにサンダー麺の組み合わせですがとっても美味しゅうございました。これ鶏冠さんの時しか食べられないのかぁ〜?

昨夜は京都のabats奥村さんで非ラーメングルメツアー新年怪。一つ一つの食材が京都をはじめ日本全国の産地から厳選して提供して頂けます。彩り豊かな野菜天の甘み、刺し身や蟹もどれを食べても普段まともなもん食べてないなぁと気づかせてくれる逸品揃い。私は日本酒は飲めませんが同行のお二方は後から後から出てくる銘柄を楽しんでおられました。どうか予約の取れるお店で居てください。(^ω^)
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昨夜は京都のabats奥村さんで非ラーメングルメツアー新年怪。一つ一つの食材が京都をはじめ日本全国の産地から厳選して提供して頂けます。彩り豊かな野菜天の甘み、刺し身や蟹もどれを食べても普段まともなもん食べてないなぁと気づかせてくれる逸品揃い。私は日本酒は飲めませんが同行のお二方は後から後から出てくる銘柄を楽しんでおられました。どうか予約の取れるお店で居てください。(^ω^)

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いなべ市の麺屋すみかさんで塩すみか。前回食べた時とは麺の種類が変わりましたが相変わらず美味しゅうございます。標高が高いので寒いですが環境がよく羨ましい町ですね。
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いなべ市の麺屋すみかさんで塩すみか。前回食べた時とは麺の種類が変わりましたが相変わらず美味しゅうございます。標高が高いので寒いですが環境がよく羨ましい町ですね。

寒い!
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寒い!

津市の麺屋一魂さんでエンマ味噌ラーメン。どこかで見慣れた黒丼にシビカラの味噌。普通にしたけど食べ進むにつれて汗が吹き出てくる。今朝めっちゃ寒かったのにお腹の中からしっかりあたたまりました。チャーシューの味付けが私好みでした。近所にあったらローテーションしたいタイプです。(^ω^)
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津市の麺屋一魂さんでエンマ味噌ラーメン。どこかで見慣れた黒丼にシビカラの味噌。普通にしたけど食べ進むにつれて汗が吹き出てくる。今朝めっちゃ寒かったのにお腹の中からしっかりあたたまりました。チャーシューの味付けが私好みでした。近所にあったらローテーションしたいタイプです。(^ω^)

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麺や福はらさんで特製に弱い私向けの特製濃厚魚介ラーメン。大和肉鶏生産者公認とも言える公認盾付きの濃厚スープは途中で飽きない程度に濃度をやや控え目に抑えられてはいるものの、無化調とは思えない旨味を大和肉鶏の丸鶏から抽出されており贅沢な逸品です。芳醇系とは違う平打ちの麺を合わせておられます。本日は雨の昼下がりでたまたま外待ち無しで入店できてしまい売り切れていなかった濃厚に手を出してしまいましたが、次回はまだ未食の特製の醤油をいただきたいです。ごちそうさまでした!p s.今里駅前通りに餃子カフェ的なお店が出来ていたのがめっちゃ気になっています。
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麺や福はらさんで特製に弱い私向けの特製濃厚魚介ラーメン。大和肉鶏生産者公認とも言える公認盾付きの濃厚スープは途中で飽きない程度に濃度をやや控え目に抑えられてはいるものの、無化調とは思えない旨味を大和肉鶏の丸鶏から抽出されており贅沢な逸品です。芳醇系とは違う平打ちの麺を合わせておられます。本日は雨の昼下がりでたまたま外待ち無しで入店できてしまい売り切れていなかった濃厚に手を出してしまいましたが、次回はまだ未食の特製の醤油をいただきたいです。ごちそうさまでした!p s.今里駅前通りに餃子カフェ的なお店が出来ていたのがめっちゃ気になっています。

あのぎょうざのまるおかが、布施、高槻等あちこちに出来ていたとは驚いた。
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あのぎょうざのまるおかが、布施、高槻等あちこちに出来ていたとは驚いた。

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