mu62 @mu62

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搾りたてが年中届く会員制日本酒“MUEZ”のファウンダー/プロデューサーです。 フォローお気軽に。MUEZ会員になりたい方、仕事の相談などはDMください。 Producer of fresh sake "MUEZ". --- MUEZの最新情報はこちら↓

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【La Pastaioneのトリュフのカルボナーラ@麻布十番】
「港区女子、とりあえずトリュフかけとけば喜ぶ」by @mu62

数年前から何度かランチで入ろうとするも、毎回満席で断られていたパスタのお店にようやくいけました。

トリュフのカルボナーラを頼んだのですが、これが最高!

濃厚なクリームソースにトリュフの香りが完璧に寄り添っています。
麺は少し角の立った太めの麺。ツルツルシコシコ系の食感がモッタリしたソースにはちょうどよい感じ。

サラダ、ドルチェ、エスプレッソまでついて2,000円はかなりコスパ良いと思う!
調子乗って昼から赤ワインも頼んでしまいましたとさ。

#62gourmet #パスタ #カルボナーラ #トリュフ #麻布十番 #lapastaione #ラパスタイオーネ
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【La Pastaioneのトリュフのカルボナーラ@麻布十番 「港区女子、とりあえずトリュフかけとけば喜ぶ」by @mu62 数年前から何度かランチで入ろうとするも、毎回満席で断られていたパスタのお店にようやくいけました。 トリュフのカルボナーラを頼んだのですが、これが最高! 濃厚なクリームソースにトリュフの香りが完璧に寄り添っています。 麺は少し角の立った太めの麺。ツルツルシコシコ系の食感がモッタリしたソースにはちょうどよい感じ。 サラダ、ドルチェ、エスプレッソまでついて2,000円はかなりコスパ良いと思う! 調子乗って昼から赤ワインも頼んでしまいましたとさ。 #62gourmet #パスタ #カルボナーラ #トリュフ #麻布十番 #lapastaione #ラパスタイオーネ

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【山獲のジビエ@兵庫県三田市】
「この世の動物、血抜きさえうまくやったらたぶん全部うまい。」by @mu62

地元近くの兵庫県三田市で有名な、店主が山で獲ってきた鮮度の良いジビエ肉が楽しめる珍しいお店へ。

今回は猪、鹿、雉の炭火焼を頂きました。
どれも全く臭みがなく、大変美味!
狩猟や血抜きの技が影響しているのだとか。
猪は脂身から何とも言えない旨味が溢れ出します。
またタレ漬けされた鹿肉は赤身なのに驚くほど柔らかく、ジューシー。
雉は初めて食べましたが、脂身が少なくサッパリとした中にも、しっかりとした肉の味があります。

実におもしろい🤔
都会ではなかなかできない貴重な食体験でした◎

#62gourmet #ジビエ #猪 #鹿 #雉 #兵庫 #三田 #山獲
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【山獲のジビエ@兵庫県三田市 「この世の動物、血抜きさえうまくやったらたぶん全部うまい。」by @mu62 地元近くの兵庫県三田市で有名な、店主が山で獲ってきた鮮度の良いジビエ肉が楽しめる珍しいお店へ。 今回は猪、鹿、雉の炭火焼を頂きました。 どれも全く臭みがなく、大変美味! 狩猟や血抜きの技が影響しているのだとか。 猪は脂身から何とも言えない旨味が溢れ出します。 またタレ漬けされた鹿肉は赤身なのに驚くほど柔らかく、ジューシー。 雉は初めて食べましたが、脂身が少なくサッパリとした中にも、しっかりとした肉の味があります。 実におもしろい🤔 都会ではなかなかできない貴重な食体験でした◎ #62gourmet #ジビエ #猪 #鹿 #雉 #兵庫 #三田 #山獲

「大晦日、恐らく全員暇」by @mu62

良いお年を!

#今年の仕事 #MUEZ #beta01#beta02 #beta03 #beta04 #beta05 #Xmas #日本酒 #スパークリング日本酒 #酒粕
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「大晦日、恐らく全員暇」by @mu62 良いお年を! #今年の仕事 #MUEZ #beta01#beta02 #beta03 #beta04 #beta05 #Xmas #日本酒 #スパークリング日本酒 #酒粕

#Repost @morie_sake (@get_repost)
・・・
「クリスマス 今日こそ話しかけたいあの子」もりえ
「白雪と 舞い散る思い メリークリスマス」りいな
#muez #muezforchristmas #merrychristmas #christmas #日本酒 #sake #日本酒🍶 #日本酒ポエム #日本酒俳句 #純米大吟女 #吟男ボーイズ #日本酒好きな人と繋がりたい #sakekampai #日本酒女子 #саке  #술  #Saké #Peramore #Japans #Motivo #เห็นแก่ญี่ปุ่น #JapanischeSake #日本清酒
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お待たせしました。MUEZ for Xmasが完成しました🎉

クラウドファンディング支援者の方へ、12/14より発送開始いたします!

MUEZらしいフルーティな香りはそのままに、濁りのボリューム感、自然発酵による炭酸のシュワっと感で爽やかな飲み口がプラスされております。

#MUEZ #Xmas #スパークリング #日本酒 #sparkling #SAKE
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お待たせしました。MUEZ for Xmasが完成しました🎉 クラウドファンディング支援者の方へ、12/14より発送開始いたします! MUEZらしいフルーティな香りはそのままに、濁りのボリューム感、自然発酵による炭酸のシュワっと感で爽やかな飲み口がプラスされております。 #MUEZ #Xmas #スパークリング #日本酒 #sparkling #SAKE

#Repost @rinakato_sucreries (@get_repost)
・・・
Sake kasu Icecream***
・
会員予約制日本酒 MUEZの酒粕使って酒粕アイスクリームを作ってみました♡
・
香り豊かな酒粕アイスに今回は自家製の黒蜜を添えて🍨
・
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______________________________
【会員予約制日本酒「MUEZ」クリスマスイベントのお手伝いをさせて頂きます!!】
・
クラウドファウンディングを活用して搾りたて日本酒が年中届く会員予約制日本酒「MUEZ」、今回はクリスマスのために特別に作る「MUEZ」のスパークリング日本酒を楽しめるイベントです
・
クリスマスケーキに加えこの酒粕アイスもラズベリーソースに添えてお出しします💝アイスを作ろうかなーと考え中です!
・
日時:2017年12月17日(日) 19:00 - 22:00
会場:東京都千代田区麹町3-12-11 麹町田村ビル4F
・
お申込みは @rinakato_sucreries のHP, NEWSを見ていただけると分かりやすいです!
・
↓事前予約チケット購入↓
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01kekzz8wqz2.html
・
▼MUEZについて▼
https://mu62.theblog.me/pages/844991/MUEZ
・
お酒好き、日本酒好きな方のご参加おまちしてます🍶
・
#muez#sake#sakekasuicecream #sakekasu #icecream#homemade#酒粕#酒粕アイス#日本酒#日本酒スイーツ #洋菓子教室#rinakato_sucreries #神楽坂#フランス菓子
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#Repost @rinakato_sucreries (@get_repost) ・・・ Sake kasu Icecream*** ・ 会員予約制日本酒 MUEZの酒粕使って酒粕アイスクリームを作ってみました♡ ・ 香り豊かな酒粕アイスに今回は自家製の黒蜜を添えて🍨 ・ ・ ______________________________ 【会員予約制日本酒「MUEZ」クリスマスイベントのお手伝いをさせて頂きます!!】 ・ クラウドファウンディングを活用して搾りたて日本酒が年中届く会員予約制日本酒「MUEZ」、今回はクリスマスのために特別に作る「MUEZ」のスパークリング日本酒を楽しめるイベントです ・ クリスマスケーキに加えこの酒粕アイスもラズベリーソースに添えてお出しします💝アイスを作ろうかなーと考え中です! ・ 日時:2017年12月17日(日) 19:00 - 22:00 会場:東京都千代田区麹町3-12-11 麹町田村ビル4F ・ お申込みは @rinakato_sucreries のHP, NEWSを見ていただけると分かりやすいです! ・ ↓事前予約チケット購入↓ https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01kekzz8wqz2.html ・ ▼MUEZについて▼ https://mu62.theblog.me/pages/844991/MUEZ ・ お酒好き、日本酒好きな方のご参加おまちしてます🍶 ・ #muez#sake#sakekasuicecream #sakekasu #icecream#homemade#酒粕#酒粕アイス#日本酒#日本酒スイーツ #洋菓子#rinakato_sucreries #神楽坂#フランス菓子

「土曜朝9時から酒飲むイベント来るやつ、どうかしてる。」by @mu62

土曜朝9時から日本酒の利き酒をするという頭のおかしい朝活イベントで、講師をさせていただきました。

香味の違う4タイプのお酒を飲み比べてどのタイプか言い当てるというワークショップをして、日本酒の正しい頼み方のレクチャーをさせていただきました。
「辛口ください」という注文をする人を減らすことに、少しだけ貢献できたかとおもいます。

その後、盛り上がってAOYAMA SAKE FLEAに何人かで行くなど、楽しい会になりましたとさ。

#朝ラボ #朝活 #朝酒 #利き酒 #日本酒 #MUEZ #beta05 #講師 #原宿 #lorans #ハーレム #俺得
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「土曜朝9時から酒飲むイベント来るやつ、どうかしてる。」by @mu62 土曜朝9時から日本酒の利き酒をするという頭のおかしい朝活イベントで、講師をさせていただきました。 香味の違う4タイプのお酒を飲み比べてどのタイプか言い当てるというワークショップをして、日本酒の正しい頼み方のレクチャーをさせていただきました。 「辛口ください」という注文をする人を減らすことに、少しだけ貢献できたかとおもいます。 その後、盛り上がってAOYAMA SAKE FLEAに何人かで行くなど、楽しい会になりましたとさ。 #朝ラボ #朝活 #朝酒 #利き酒 #日本酒 #MUEZ #beta05 #講師 #原宿 #lorans #ハーレム #俺得

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【花壇の担々麺@代官山】
「代官山に住んでるやつ、たぶん全員犬飼ってる。」by @mu62

何度移転を繰り返しても変わらない担々麺のクオリティー。

しっかりごまの良い風味が美味すぎる。
チャーシューを包む黒ごまペーストをスープに溶かしながらいただくのがまた良い。
辛さは控えめなので、足りない方はラー油をプラスしても良い。

こんな最強の武器を持ちながら、ランチタイム空きまくりとかもったいなさすぎる。。
それでいて、火曜はランチバイキングとか潰れる前の飲食店みたいなことやってるし。

もっと担々麺推そうよ。
潰れてほしくないよ。

#62gourmet #担々麺 #代官山 #花壇
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【花壇の担々麺@代官山 「代官山に住んでるやつ、たぶん全員犬飼ってる。」by @mu62 何度移転を繰り返しても変わらない担々麺のクオリティー。 しっかりごまの良い風味が美味すぎる。 チャーシューを包む黒ごまペーストをスープに溶かしながらいただくのがまた良い。 辛さは控えめなので、足りない方はラー油をプラスしても良い。 こんな最強の武器を持ちながら、ランチタイム空きまくりとかもったいなさすぎる。。 それでいて、火曜はランチバイキングとか潰れる前の飲食店みたいなことやってるし。 もっと担々麺推そうよ。 潰れてほしくないよ。 #62gourmet #担#代官山 #花壇

【もみじ屋のお好み焼き@飯田橋】
「歯につくからという理由でお好み焼きに青のりかけへんやつ、お好み焼きたべんでいい。」by mu62

入った瞬間に広島のお好み焼き屋さんとわかるくらいのカープ感。

肉玉そばを注文。
普通に美味しい広島風お好み焼きという印象。

天ぷらの本質は蒸し料理と言うが、お好み焼きも中の具の蒸され具合が大事よね。

#62gourmet #お好み焼き #広島風 #モダン焼き #広島焼きと言うと怒られる #肉玉そば #飯田橋 #もみじ屋
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【もみじ屋のお好み焼き@飯田橋 「歯につくからという理由でお好み焼きに青のりかけへんやつ、お好み焼きたべんでいい。」by mu62 入った瞬間に広島のお好み焼き屋さんとわかるくらいのカープ感。 肉玉そばを注文。 普通に美味しい広島風お好み焼きという印象。 天ぷらの本質は蒸し料理と言うが、お好み焼きも中の具の蒸され具合が大事よね。 #62gourmet #お好み焼き #広島風 #モン焼き #広島焼きとうと怒られる #肉玉そば #飯田橋 #もみじ屋

【蕎楽亭の蕎麦@神楽坂】
「もり、ざる、せいろ、ややこしい」by mu62

最近蕎麦食べてないので、久々に。

蕎楽亭は十割蕎麦が美味しいのです。
噛みごたえがあって蕎麦の香りもしっかりと。
牡蠣の天ぷらがまたとってもジューシーで美味でした。

#62gourmet #蕎麦 #十割 #天ぷら #牡蠣 #神楽坂 #蕎楽亭 #そばやん
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【蕎楽亭の蕎麦@神楽坂 「もり、ざる、せいろ、ややこしい」by mu62 最近蕎麦食べてないので、久々に。 蕎楽亭は十割蕎麦が美味しいのです。 噛みごたえがあって蕎麦の香りもしっかりと。 牡蠣の天ぷらがまたとってもジューシーで美味でした。 #62gourmet #蕎麦 #十割 #天ぷら #牡蠣 #神楽坂 #蕎楽亭 #そばやん

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【サムロータイのカオソーイ@麻布十番】
「タイ料理のギザギザのきゅうり、作るの時間かかってそうやけど、わりとどうでもいい」by mu62

期間限定メニューのカオソーイ。つまりカレーヌードル。
タイカレーらしいココナッツベースのカレースープ。
そこに、鶏肉、卵、玉ねぎなどの具がたくさん。
麺はライスヌードルでヘルシーに。

#62gourmet #カレーヌードル #カオソーイ #麻布十番 #サムロータイ
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【サムロータイのカオソーイ@麻布十番 「タイ料理のギザギザのきゅうり、作るの時間かかってそうやけど、わりとどうでもいい」by mu62 期間限定メニューのカオソーイ。つまりカレーヌードル。 タイカレーらしいココナッツベースのカレースープ。 そこに、鶏肉、卵、玉ねぎなどの具がたくさん。 麺はライスヌードルでヘルシーに。 #62gourmet #カレーヌードル #カオソーイ #麻布十番 #サムロータイ

クリスマスやで。

#クリスマス#xmas
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クリスマスやで。 #クリスマス#xmas

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