Orson Wang @orson

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平衡,洗的很徹底,有清淡的花香跟微酸產出的甜味。
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平衡,洗的很徹底,有清淡的花香跟微酸產出的甜味。

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老闆特調
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老闆特調

將明未明,將暗未暗之時
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將明未明,將暗未暗之時

咖啡豆看起來是中淺焙,磨出來是中深焙,泡出來也是中深焙,還好喝起來苦味不強,酸味還在。
放了半小時後的口感是帶苦味的肯亞AA。
三小時候全涼,舌頭的苦味會麻舌頭,酸味更弱,喉韻是果酸為主,苦味不多。
這個會麻舌頭的苦讓我想到了KAMA的黑咖啡,加水稀釋苦麻消失,成為富果香的美式。
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咖啡豆看起來是中淺焙,磨出來是中深焙,泡出來也是中深焙,還好喝起來苦味不強,酸味還在。 放了半小時後的口感是帶苦味的肯亞AA。 三小時候全涼,舌頭的苦味會麻舌頭,酸味更弱,喉韻是果酸為主,苦味不多。 這個會麻舌頭的苦讓我想到了KAMA的黑咖啡,加水稀釋苦麻消失,成為富果香的美式。

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年度大烤
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年度大烤

用洋蔥換蘋果,好甜。
進口蘿蔔換本產,不苦。
鹹檸檬乾跟花椒粒,增酸加香微痲,花椒還要放多點。
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用洋蔥換蘋果,好甜。 進口蘿蔔換本產,不苦。 鹹檸檬乾跟花椒粒,增酸加香微痲,花椒還要放多點。

舊米吃完,新米上場。
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舊米吃完,新米上場。

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