Kayoko Takahashi @psty

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株式会社社員食堂 代表栄養士/食堂研究家/おやさい350活動家/おとな食堂ディレクター/

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1/17 この世でいちばんすきな料理 #ブリンチキ を久々にランチでいただく。あとは、ボルシチにクミンのきいたウズベキピラフ、ロシア紅茶にタルト・タタン。

社会人一年目に出会ったこの料理を時を経て法人一年目に味わうのも感慨深い。
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1/17 この世でいちばんすきな料理 #ブリンチキ を久々にランチでいただく。あとは、ボルシチにクミンのきいたウズベキピラフ、ロシア紅茶にタルト・タタン。 社会人一年目に出会ったこの料理を時を経て法人一年目に味わうのも感慨深い。

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大晦日に #ポークビンダル 初めて作った!知ってたカレーの手順と全然違ってて、新しいスパイスアプローチ。
お皿は亡き父のミッフィーコレクションをお分けいただいたもの、新しいことと懐かしいことのひと皿。
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大晦日に #ポークビンル 初めて作った!知ってたカレーの手順と全然違ってて、新しいスパイスアプローチ。 お皿は亡き父のミッフィーコレクションをお分けいただいたもの、新しいことと懐かしいことのひと皿。

歯の治療が始まったら突然、片付ける気力が湧いてきて、こんな日ですが、ニトリまで収納用品などなど買いにナカメまで。
帰る前に休憩したいなーと思ったけど、スタバしかあいてない。お茶ならスタバで良いけどコーヒーが飲みたかったので、うちの近所まで帰ってきてローソンのイートインで一服。充電もできるし素晴らしいコスパですこと。さてあとすこし頑張ります。
#machicafe
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歯の治療が始まったら突然、片付ける気力が湧いてきて、こんな日ですが、ニトリまで収納用品などなど買いにナカメまで。 帰る前に休憩したいなーと思ったけど、スタバしかあいてない。お茶ならスタバで良いけどコーヒーが飲みたかったので、うちの近所まで帰ってきてローソンのイートインで一服。充電もできるし素晴らしいコスパですこと。さてあとすこし頑張ります。 #machicafe

#ベン&ジェリーズ ではじめてのパフェぽいやつ。 乳のホイップクリームがかるくてフワフワでアイスクリームに合う!!
いつも一つしか食べられないのに2個なのでこれがディナー(笑)

そして、表参道店年内でクローズとの報せを知りました。既に吉祥寺も無くなっていて、豊洲しか残ってないとのこと。寂しい;;
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#ン&ジェリーズ ではじめてのパフェぽいやつ。 乳のホイップクリームがかるくてフワフワでアイスクリームに合う!! いつも一つしか食べられないのに2個なのでこれがディナー(笑) そして、表参道店年内でクローズとの報せを知りました。既に吉祥寺も無くなっていて、豊洲しか残ってないとのこと。寂しい;;

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#銀座 でお菓子屋さん?とおもって覗いたら #ポークジャーキー 。シンガポールでは有名なお店だそう。甘塩っぱい味付けに表面を少し焦がした風味が絶妙!おやつに幸せすぎる!
#美珍香 と書いて #beechenghiang
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#座 でお菓子屋さん?とおもって覗いたら #ポークジャーキー 。シンガポールでは有名なお店だそう。甘塩っぱい味付けに表面を少し焦がした風味が絶妙!おやつに幸せすぎる! #美珍 と書いて #beechenghiang

キャベツのアチャールお届け!
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キャベツのアチャールお届け!

12/21 は スキーマさんの忘年会に。アチャールを勝手にお届けに行って混ざってきました。
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12/21 は スキーマさんの忘年会に。アチャールを勝手にお届けに行って混ざってきました。

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夕方図書館に本を返しに行って気になった洋食屋さんに飛び込んでメンチカツ。なんとまあおいしいお皿なんでしょう。しかも味噌汁までつけて950円の至福。#人形町 #小春軒
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夕方図書館に本を返しに行って気になった洋食屋さんに飛び込んでメンチカツ。なんとまあおいしいお皿なんでしょう。しかも味噌汁までつけて950円の至福。#人形町 #小春軒

#iPhoneX のカメラです。松屋の牛丼もこんなことに! というかコレ、肉が冷凍したことのないチルドで小さいサイズがあるし美味しい。化学調味料も使ってないそうで、セントラルキッチンでありがちな保存臭もなく、こんなコスパが高い外食すごい。
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#iPhoneX のカメラです。松屋の牛丼もこんなことに! というかコレ、肉が冷凍したことのないチルドで小さいサイズがあるし美味しい。化学調味料も使ってないそうで、セントラルキッチンでありがちな保存臭もなく、こんなコスパが高い外食すごい。

@setagaya_ldc  の こねるワークショップ2日目。朝10時から17時までの長丁場!
わたしたちのグループは、前回脱穀した「もち粟」を使ったメニュー作り。

もち粟入りの甘酒と豆乳と柿のアイスクリーム、あわぜんざい、粟もち、粟団子を。 「粟もち」は江戸時代の食べ物だそうで、粟を煮て白飯と合わせて杵と臼でついて作りました。歌舞伎の番付にもでてくるそうです。すこしだけお砂糖を入れて、吉備粉でいただきました。
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@setagaya_ldc の こねるワークショップ2日目。朝10時から17時までの長丁場! わたしたちのグループは、前回脱穀した「もち粟」を使ったメニュー作り。 もち粟入りの甘酒と豆乳と柿のアイスクリーム、あわぜんざい、粟もち、粟団子を。 「粟もち」は江戸時代の食べ物だそうで、粟を煮て白飯と合わせて杵と臼でついて作りました。歌舞伎の番付にもでてくるそうです。すこしだけお砂糖を入れて、吉備粉でいただきました。

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六本木の定番 @restaurant_lilladalarna  がランチ貸切という想定外で、 ひさびさに #天ぷら味覚  に来て見た。 10年ぶりだよ!! 相変わらず親父さんたちが元気で気持ちよくて嬉しくなって涙出た。そして、天丼やっぱり美味かった!!海老天は尻尾まで食べたよ。ありがとう。
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六本木の定番 @restaurant_lilladalarna がランチ貸切という想定外で、 ひさびさに #天ぷら味覚 に来て見た。 10年ぶりだよ!! 相変わらず親父さんたちが元気で気持ちよくて嬉しくなって涙出た。そして、天丼やっぱり美味かった!!海老天は尻尾まで食べたよ。ありがとう。

#ルーマニア の とうもろこし粉 をつかった #ママリガ というねり食をつくるワークショップ。ルーマニアのソーセージとロールキャベツとともにいただきました。
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#ルーマニア の とうもろこし粉 をつかった #ママリガ というねり食をつくるワークショップ。ルーマニアのソーセージとロールキャベツとともにいただきました。

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