Kohsuke Okada @scorcher

  • scorcher

    January 17th at 10:12am

    本社で研修だったので、珍しく肥後橋なんかで一人飲み。
    誰ぞ飲みに来んかねえ。

  • scorcher

    January 7th at 12:20pm
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    新酒各種入荷しました。新年会のご予約、いつでも歓迎です。

  • scorcher

    January 6th at 5:00am
    11 0

    鹿ロースのすき焼き風。セリが鹿の脂にマッチしてうまかった。

  • scorcher

    January 6th at 2:19am
    8 0

    低温調理した鴨ロースで、鴨南蛮蕎麦。

  • scorcher

    January 4th at 5:12am
    8 0

    しゅんぺーが台湾土産をくれたので、今日のお昼はボッタルガのパスタ。

  • scorcher

    January 3rd at 3:36pm
    15 0

    おせち作ってみた。食べたい酒のあてだけ作ってたら、茶色くなってしもた。

  • scorcher

    December 26th at 11:14am
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    ご予約が入ったので、おもてなしお料理。イタリアンのシェフ相手に洋食を出す自信はなかったので、和食のカジュアル割烹スタイルで。
    おだしと野菜のテリーヌ、筍と椎茸の和風パテ、牡蠣の柚子釜、蕪蒸し、炙り鯖棒寿司、和牛タタキのウニ乗せ。
    デザートはリクエストがあったので、フランスの新年のお菓子のガレット・デ・ロワを。
    パイに入れといたフェーブが当たったので、今日は王様です。

    scorcher

    25 days ago
    @rimorimo0625 またのご来店をお待ちしとります。

    rimorimo0625

    26 days ago
    あいかわらず、スコバル美味かったっす✨炙り鯖最高っす✨来年も通いまっす✨
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  • scorcher

    December 20th at 1:17pm
    10 0

    今晩は、昨日から煮込んどいたアイスバインを、自家製ザワークラウトとともにいただく、ドイツ式の晩ごはん。
    我が家のアイスバインも順調に育っております。

  • scorcher

    December 19th at 2:51pm
    8 2

    アイスバインを煮込む夜

    scorcher

    1 month ago
    @yumeka_724 一介の料理好きおじさんです。

    yumeka_724

    1 month ago
    おいしそう、飲みたい。岡田さんは一体ナニモノなのですか。
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  • scorcher

    December 15th at 11:30pm
    15 0

    新しいオーブンレンジのオート機能で食パン焼いてみた。

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