Atsushix Tonotype @tonotype

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趣味は移動(とインド)

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今日の昼食。北17条西4丁目のインド料理・ダワット カフェでマトンカリーをクミンライスで。オーナーは、北インド・アグラ出身。シンプルな素材で家庭の味を再現しているそう。見た目ほど重くなく、さらっと食べれて美味しかった。クミンライス美味しい。調整可能な辛さは、強めでもいいかも◎ Muttun curry at Dawat Cafe in Sapporo. The owner is from Agra, Noth India. Aunthentic home cuisine from his family recipe in on the menu.
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今日の昼食。北17条西4丁目のインド料理・ダワット カフェでマトンカリーをクミンライスで。オーナーは、北インド・アグラ出身。シンプルな素材で家庭の味を再現しているそう。見た目ほど重くなく、さらっと食べれて美味しかった。クミンライス美味しい。調整可能な辛さは、強めでもいいかも◎ Muttun curry at Dawat Cafe in Sapporo. The owner is from Agra, Noth India. Aunthentic home cuisine from his family recipe in on the menu.

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昨日の夕方。雪道をスリスリ歩いてたどり着いた石田珈琲店でコーヒーブレイク。タルトタタンと愛人(ラマン)のケーキセットにした。空気がきれいだからか、夕陽の赤が鮮やかにみえた◎ Coffee break at Ishida Coffee Ten in Sapporo.
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昨日の夕方。雪道をスリスリ歩いてたどり着いた石田珈琲店でコーヒーブレイク。タルトタタンと愛人(ラマン)のケーキセットにした。空気がきれいだからか、夕陽の赤が鮮やかにみえた◎ Coffee break at Ishida Coffee Ten in Sapporo.

昨日の午後。大雪の影響でJRが混乱しているなか、新千歳空港から琴似へ。劇団・ニッポンの河川の初地方公演「大地をつかむ両足と物語」を見た。ニッポンの河川のメンバー、森谷ふみとは20年以上のつきあいで(出会った頃は女優じゃなかった)、何度も公演を見ているけど、地方でやるのは初!祝!「俳優が演技しながら音響照明もする」という劇団のコンセプトを、今回しみじみ理解できた。音響に使われている腰に装着されたラジカセとそれで再生されるカセットテープが逆に今っぽくてかっこよかった◎ Nippon No Kasen show in Sapporo.
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昨日の午後。大雪の影響でJRが混乱しているなか、新千歳空港から琴似へ。劇団・ニッポンの河川の初地方公演「大地をつかむ両足と物語」を見た。ニッポンの河川のメンバー、森谷ふみとは20年以上のつきあいで(出会った頃は女優じゃなかった)、何度も公演を見ているけど、地方でやるのは初!祝!「俳優が演技しながら音響照明もする」という劇団のコンセプトを、今回しみじみ理解できた。音響に使われている腰に装着されたラジカセとそれで再生されるカセットテープが逆に今っぽくてかっこよかった◎ Nippon No Kasen show in Sapporo.

Off to Sapporo
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Off to Sapporo

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昨日の夕方。西荻・壱年茶虎へ。運良く横からキッチンが見渡せるカウンターの特等席に座れた。冷蔵庫→まな板→トレー→中華鍋→お皿へと素材が移動され手早く料理になっていく茶虎ルーティンはいつ見ても最高。これから食べるものを、食べる前から、想い、考えるって楽しすぎる。そんな壱年茶虎の今の場所での営業は、あと一ヶ月とちょっと◎ Last one month of Ichinen Chatora at current location in Nishi Ogikubo.
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昨日の夕方。西荻・壱年茶虎へ。運良く横からキッチンが見渡せるカウンターの特等席に座れた。冷蔵庫→まな板→トレー→中華鍋→お皿へと素材が移動され手早く料理になっていく茶虎ルーティンはいつ見ても最高。これから食べるものを、食べる前から、想い、考えるって楽しすぎる。そんな壱年茶虎の今の場所での営業は、あと一ヶ月とちょっと◎ Last one month of Ichinen Chatora at current location in Nishi Ogikubo.

昨日の夕方。連れられて西荻・364でやっていたムジカの1日限りの喫茶室へ。ムジカの事はまったく知らなく、この70年代のメニューブックを見て驚愕。セイロンやインド、トーストやサンドウィッチの字面だけでアガるし、紅茶の輸入自由化直後からいいもの、ホンモノを出してるぞ的エレガンスさがある。メニューのデザインや語り口を含めた“トーン”も凄くいい。当時のお店に行きたくなった。タイムマシンを出せない自分を責めた。会場に飾られていたスリランカ紅茶のヴィンテージ・パッケージのコレクションも最高だった◎ Tea House Musica’s menu from 1970s.
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昨日の夕方。連れられて西荻・364でやっていたムジカの1日限りの喫茶室へ。ムジカの事はまったく知らなく、この70年代のメニューブックを見て驚愕。セイロンやインド、トーストやサンドウィッチの字面だけでアガるし、紅茶の輸入自由化直後からいいもの、ホンモノを出してるぞ的エレガンスさがある。メニューのデザインや語り口を含めた“トーン”も凄くいい。当時のお店に行きたくなった。タイムマシンを出せない自分を責めた。会場に飾られていたスリランカ紅茶のヴィンテージ・パッケージのコレクションも最高だった◎ Tea House Musica’s menu from 1970s.

金曜日の遅めの昼食。アミで季節野菜にクートゥーとレンコンのクリャンブ。レンコン美味しい。通し営業に救われた◎ Indian plate at Indian canteen Ami in Tsurumaki. Vegetable kootu and Lutusroot kuzhambu.
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金曜日の遅めの昼食。アミで季節野菜にクートゥーとレンコンのクリャンブ。レンコン美味しい。通し営業に救われた◎ Indian plate at Indian canteen Ami in Tsurumaki. Vegetable kootu and Lutusroot kuzhambu.

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木曜日の昼食。池ノ上・マルジョウで二種盛り。マトン挽肉ダイコンとキノコカレークミンの香り)。大根に脂がしみて美味しい。ハリアリのグレビーととてもあう。Indian lunch plate at Marujo in Ikenoue. Mutton kheema daikon and Mushroom hariyali masala. So nice.
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木曜日の昼食。池ノ上・マルジョウで二種盛り。マトン挽肉ダイコンとキノコカレークミンの香り)。大根に脂がしみて美味しい。ハリアリのグレビーととてもあう。Indian lunch plate at Marujo in Ikenoue. Mutton kheema daikon and Mushroom hariyali masala. So nice.

日曜日の国立。ダバクニタチでダバランチ。塩チキンと冬瓜ダール。心遣いがオン。BGMははっぴえんどでした◎ Dhaba lunch plate at  Dhaba Kunitachi.
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日曜日の国立。ダバクニタチでダバランチ。塩チキンと冬瓜ダール。心遣いがオン。BGMははっぴえんどでした◎ Dhaba lunch plate at Dhaba Kunitachi.

日曜日の国立。room103でオーダー会をやっていたホーローシャツのクボケンにセイハロー。北千住・オキーフのチーズケーキを食べた。少しだけ火を通しているというレアとベイクドのあいだのサムシング。何気に選んだけど、お気に入り◎ Cheesecake from O'keeffe.
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日曜日の国立。room103でオーダー会をやっていたホーローシャツのクボケンにセイハロー。北千住・オキーフのチーズケーキを食べた。少しだけ火を通しているというレアとベイクドのあいだのサムシング。何気に選んだけど、お気に入り◎ Cheesecake from O'keeffe.

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土曜日の昼食。池ノ上・マルジョウでランチ・コース。これは羊ハンバーグ。そう大きくはないけど満足感が高かった。ミントソースとよく合う◎ Lamb Hamburg steak at Marujo in Ikenoue. One of dishes for Saturday course lunch.
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土曜日の昼食。池ノ上・マルジョウでランチ・コース。これは羊ハンバーグ。そう大きくはないけど満足感が高かった。ミントソースとよく合う◎ Lamb Hamburg steak at Marujo in Ikenoue. One of dishes for Saturday course lunch.

鎌倉・ロングトラックフーズのウィークエンド(の、残り)◎ Weekend from Long Truck Foods. A part of. Obviously.
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鎌倉・ロングトラックフーズのウィークエンド(の、残り)◎ Weekend from Long Truck Foods. A part of. Obviously.

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