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我不想再吃悶虧了!

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我不想再吃悶虧了! #goout #goouttw #camp #handmade #tripledesign #Taiwan

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✨關於台灣職人絕版停產士林刀✨
這把擁有亮黑色的牛角刀柄,如薄葉般的鋒利都刀刃,出自於打鐵匠─郭合之手,郭合18歲時曾跟隨一位人稱(貓牛師)的廣東師傅學做打鐵,學成之後自行創立(郭合記),於清同治九年(西元1870年)發明茄柄竹葉刀而聲大名大噪;原以所在地名稱之為(八芝蘭刀),後於日劇時期日本政府將八芝蘭改為士林後,遂正式更名為(士林刀),在農業社會時代,並沒有太多便利的工具可使用,因此削、切、割東西,都仰賴士林刀,當時郭合作的刀具尺寸共有10種,每種差別半寸,以刀柄長度來說,最小為8分(僅2.5cm),最大為5寸(約15cm),可說適用於各種用途,因此漸漸打開(士林刀的)知名度,銷售全省各地。台灣光復前後,可說是士林刀最鼎盛的時期,於日據時期屢獲各項工藝大獎,如明治41年(西元1908年)受日人賞識,獲頒四等賞獎狀,昭和元年(西元1926年)受頒一面由純金打造日本橋梁圖案的金牌獎,昭和10年(西元1935年)參加台灣博覽會,榮獲優良賞獎牌......,種種榮耀使士林刀不僅全島聞名,也並及日本。因此頂著『士林刀』的名號,大北路上的刀舖眾多,一時之間磨刀霍霍,吸引不少中外人士前來購買。不過隨著百年時光飛逝,士林刀的盛況不再,目前僅剩郭合記手工製作,就這樣士林刀淡出日常生活,而轉以收藏為主。

士林刀是一種刀柄如茄形,刀身如竹葉的(茄柄竹葉刀), 又稱(八芝蘭刀) (士林古名) ,日治時期才改稱(士林刀) ; 其特色在於可折疊ˋ攜帶方便,手工研磨,觸感 ˋ 銳利度都迥異於一般刀具,可削可刮。士林刀的鼎盛在日治時期臻至高峰,全台供不應求 。郭合記第一代郭合(1849~),從大陸漳州來台,世居八芝蘭舊街。郭合年輕時,即跟隨廣東匠人(貓牛師)學習打鐵 ,到今天的郭明讓已是第五代傳人。郭明讓從十五歲開始跟隨父親郭文成學習,每日埋首工作室鍛造刀面,歷經三年四個月,終於學成 一肩挑下百年事業的傳承。郭明讓不僅引用進口鋼質打磨刀身,更著重刀面紋路的鍛造,將製刀技術從實用層面提升到精緻藝術。

文章擷取自【郭合記 】正宗士林名刀 
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✨關於台灣職人絕版停產士林刀✨ 這把擁有亮黑色的牛角刀柄,如薄葉般的鋒利都刀刃,出自於打鐵匠─郭合之手,郭合18歲時曾跟隨一位人稱(貓牛師)的廣東師傅學做打鐵,學成之後自行創立(郭合記),於清同治九年(西元1870年)發明茄柄竹葉刀而聲大名大噪;原以所在地名稱之為(八芝蘭刀),後於日劇時期日本政府將八芝蘭改為士林後,遂正式更名為(士林刀),在農業社會時代,並沒有太多便利的工具可使用,因此削、切、割東西,都仰賴士林刀,當時郭合作的刀具尺寸共有10種,每種差別半寸,以刀柄長度來說,最小為8分(僅2.5cm),最大為5寸(約15cm),可說適用於各種用途,因此漸漸打開(士林刀的)知名度,銷售全省各地。台灣光復前後,可說是士林刀最鼎盛的時期,於日據時期屢獲各項工藝大獎,如明治41年(西元1908年)受日人賞識,獲頒四等賞獎狀,昭和元年(西元1926年)受頒一面由純金打造日本橋梁圖案的金牌獎,昭和10年(西元1935年)參加台灣博覽會,榮獲優良賞獎牌......,種種榮耀使士林刀不僅全島聞名,也並及日本。因此頂著『士林刀』的名號,大北路上的刀舖眾多,一時之間磨刀霍霍,吸引不少中外人士前來購買。不過隨著百年時光飛逝,士林刀的盛況不再,目前僅剩郭合記手工製作,就這樣士林刀淡出日常生活,而轉以收藏為主。 士林刀是一種刀柄如茄形,刀身如竹葉的(茄柄竹葉刀), 又稱(八芝蘭刀) (士林古名) ,日治時期才改稱(士林刀) ; 其特色在於可折疊ˋ攜帶方便,手工研磨,觸感 ˋ 銳利度都迥異於一般刀具,可削可刮。士林刀的鼎盛在日治時期臻至高峰,全台供不應求 。郭合記第一代郭合(1849~),從大陸漳州來台,世居八芝蘭舊街。郭合年輕時,即跟隨廣東匠人(貓牛師)學習打鐵 ,到今天的郭明讓已是第五代傳人。郭明讓從十五歲開始跟隨父親郭文成學習,每日埋首工作室鍛造刀面,歷經三年四個月,終於學成 一肩挑下百年事業的傳承。郭明讓不僅引用進口鋼質打磨刀身,更著重刀面紋路的鍛造,將製刀技術從實用層面提升到精緻藝術。 文章擷取自【郭合記 】正宗士林名刀 #廢盤 #士林 #outdoor #台灣魂 #goouttw #handmade #職人

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我會好好記得這路上的現實面跟殘酷面! 我也會記著*現在*幫我的人

不需要灰心,不用給我鼓勵。

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我會好好記得這路上的現實面跟殘酷面! 我也會記著*現在*幫我的人 不需要灰心,不用給我鼓勵。 #gooutlivin #goout #outdoor #neighborhood

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