yuyu meka @yuyu_meka

猫と写真とパスタ作りが好きです。 🐱📷🍝 カフェと器と温泉も好きです。☕️🍽♨️

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久しぶりの帰省です。金曜遅くに着いて日曜午前に戻るので、あまりゆっくり出来ません…土曜は子どもの発表会を観た後、家族のバースデーケーキを買いに行きました。立体的で印象的なカタチのケーキでした🌹✨ #blanctigre #ブランティーグル #ケーキ #3Dケーキ #カフェ #豊橋
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久しぶりの帰省です。金曜遅くに着いて日曜午前に戻るので、あまりゆっくり出来ません…土曜は子どもの発表会を観た後、家族のバースデーケーキを買いに行きました。立体的で印象的なカタチのケーキでした🌹✨ #blanctigre #ブランティーグル #ケーキ #3Dケーキ #カフェ #豊橋

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先日、雑誌に載っていたどこかのレストランのパスタが、とても美味しそうなので作ってみたくなりました。「ナポリ風ジェノベーゼ」という耳慣れない名前で、色も緑色ではありません。レシピは載っていなかったので、手持ちのパスタ本やwebで調べてみると、何件か載っていました。バジルを使ったペーストでなく、大量のタマネギと野菜・肉を使った煮込み料理(オーブンで載っている本もありました)だそうです。肉も牛頬肉や豚肩肉など様々でした。イタリアではジェノベーゼというと、バジルのペーストでなくこちらが一般的と書いてあります。ナポリはもちろん、イタリアに行ったことないのでわかりませんが(笑)

今回作ってみたのは、タマネギ大2個、小1個、人参1/3本、セロリ1/3本、豚肩肉250g、白ワイン、オリーブオイル、ミニトマト5個、バジル少々を2.5時間ほど煮込みました。 「パッケリ」というナポリのパスタで食べたかったのですが、近所に売っていなかったため、使いかけのズィーティ(これもナポリのパスタ?)を合わせてみました。

タマネギが多いせいか、甘くて優しい味でした。ほんとはどんな味なんでしょう?

#ひとりごはん  #ひとり暮らし #自炊 #料理 #クッキング  #パスタ  #ズィーティ  #ナポリ風ジェノベーゼ #ziti  #genovese #cooking  #pasta #安藤雅信 #銀彩 #ピューター  #器
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先日、雑誌に載っていたどこかのレストランのパスタが、とても美味しそうなので作ってみたくなりました。「ナポリ風ジェノベーゼ」という耳慣れない名前で、色も緑色ではありません。レシピは載っていなかったので、手持ちのパスタ本やwebで調べてみると、何件か載っていました。バジルを使ったペーストでなく、大量のタマネギと野菜・肉を使った煮込み料理(オーブンで載っている本もありました)だそうです。肉も牛頬肉や豚肩肉など様々でした。イタリアではジェノベーゼというと、バジルのペーストでなくこちらが一般的と書いてあります。ナポリはもちろん、イタリアに行ったことないのでわかりませんが(笑) 今回作ってみたのは、タマネギ大2個、小1個、人参1/3本、セロリ1/3本、豚肩肉250g、白ワイン、オリーブオイル、ミニトマト5個、バジル少々を2.5時間ほど煮込みました。 「パッケリ」というナポリのパスタで食べたかったのですが、近所に売っていなかったため、使いかけのズィーティ(これもナポリのパスタ?)を合わせてみました。 タマネギが多いせいか、甘くて優しい味でした。ほんとはどんな味なんでしょう? #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #パスタ #ズィーティ #ナポリ風ジェノーゼ #ziti #genovese #cooking #pasta #安藤雅信 ##ピューター #

今日はちょっと思いついたことがあって、使い切ってなかった写真のパスタを使うことにしました。「ziti」(ズィーティ)という筒状のロングパスタで、好みの長さに折ったり長いままでも使われるようです。ただ長いと食べにくいです(笑)
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今日はちょっと思いついたことがあって、使い切ってなかった写真のパスタを使うことにしました。「ziti」(ズィーティ)という筒状のロングパスタで、好みの長さに折ったり長いままでも使われるようです。ただ長いと食べにくいです(笑) #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #パスタ #ズィーティ ナポリ風ジェノベーゼ #ziti genovese #cooking #pasta

ニンニクたっぷりで作った、ピチ・アリオーネ。美味しかったです^_^

#ピチ #アリオーネ #ピチアリオーネ #トマトソース #にんにく #ひとりごはん  #ひとり暮らし #自炊 #料理 #クッキング  #パスタ#手打ちパスタ #pici #aglione #piciaglione #cooking #homemade #pasta #安藤雅信 #銀彩 #銀彩ピューター #器
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ニンニクたっぷりで作った、ピチ・アリオーネ。美味しかったです^_^ #ピチ #アリオーネ #ピチアリオーネ #トマトソース #にんにく #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #パスタ#手打ちパスタ #pici #aglione #piciaglione #cooking #homemade #pasta #安藤雅信 ##彩ピューター #

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お昼ごはんは、久しぶりにピチを作りました。セモリナ粉や他の小麦粉は買っても使い切らないので、家にあった中力粉を使いました。
#ピチ #ひとりごはん  #ひとり暮らし #自炊 #料理 #クッキング  #パスタ #手打ちパスタ #pici #cooking #homemade #pasta
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お昼ごはんは、久しぶりにピチを作りました。セモリナ粉や他の小麦粉は買っても使い切らないので、家にあった中力粉を使いました。 #ピチ #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #パスタ #手打ちパスタ #pici #cooking #homemade #pasta

今の時期に枝豆が?って思ったけど、産直コーナーに売ってたので買ってみました。緑色が薄いのはどうしてなんだろう?
#ひとりごはん  #ひとり暮らし #自炊 #料理 #ストウブ #staub #枝豆 #枝豆ごはん #cooking わ#和食器 #しのぎ #益子焼
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今の時期に枝豆が?って思ったけど、産直コーナーに売ってたので買ってみました。緑色が薄いのはどうしてなんだろう? #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##ストウブ #staub #枝豆 #枝豆ごはん #cooking#和食 #しのぎ #益子焼

メインは枝豆ごはん。生の枝豆と1時間浸水したお米を、お米と同量の水加減で10分炊き、10分蒸らしました。以前は丁度良いかたさだと思ったのですが、今日は少し柔らかめ。水の量が多かったか蒸らす時間が短かったのかな?
#ひとりごはん  #ひとり暮らし #自炊 #料理 #ストウブ #staub #枝豆 #枝豆ごはん #cooking
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メインは枝豆ごはん。生の枝豆と1時間浸水したお米を、お米と同量の水加減で10分炊き、10分蒸らしました。以前は丁度良いかたさだと思ったのですが、今日は少し柔らかめ。水の量が多かったか蒸らす時間が短かったのかな? #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##ストウブ #staub #枝豆 #枝豆ごはん #cooking

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iPhoneが殆ど役に立たないので、iPadにInstagramを入れました。久しぶりに作った朝ごはんは、茄子とシシトウの炒め物。醤油とみりんで味付けしました。子どもの頃は食べられなかった茄子、今は美味しく食べられます(笑)
#ひとりごはん  #ひとり暮らし #自炊 #料理 #クッキング #茄子 #シシトウ #cooking  #安藤雅信 #銀彩 #銀彩ピューター  #器
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iPhoneが殆ど役に立たないので、iPadにInstagramを入れました。久しぶりに作った朝ごはんは、茄子とシシトウの炒め物。醤油とみりんで味付けしました。子どもの頃は食べられなかった茄子、今は美味しく食べられます(笑) #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #茄子 #シシトウ #cooking #安藤雅信 ##彩ピューター #

久しぶりのInstagramになります。1ヶ月くらい前からiPhoneのタッチパネルが効かないことが多く、初期化など試してみたけど改善せず。3年経ってAppleCareもないため修理する気にもなれず...時々操作できるのと、iPad併用でで1ヶ月しのぎ、iPhoneXを予約。したのですが、入荷は未定とのこと。そしてダメ押しに落下させてパネルが破損・・・早く入荷しないかな... #iPhone #破損
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久しぶりのInstagramになります。1ヶ月くらい前からiPhoneのタッチパネルが効かないことが多く、初期化など試してみたけど改善せず。3年経ってAppleCareもないため修理する気にもなれず...時々操作できるのと、iPad併用でで1ヶ月しのぎ、iPhoneXを予約。したのですが、入荷は未定とのこと。そしてダメ押しに落下させてパネルが破損・・・早く入荷しないかな... #iPhone #破損

お昼はまたツナのパスタ。仕込んだ半分くらい食べてしまいました…。朝のスパゲッティ1.9mmに替えてリングイネを。トマトはセミドライに。アンチョビと黒オリーブを追加したけど、ケッパーは入れ忘れ。でも旨味たっぷりで美味しかったです^_^
#ひとりごはん  #ひとり暮らし #自炊 #料理 #クッキング  #手作りツナ #自家製ツナ #トンノ #パスタ  #リングイネ  #cooking  #homemade #tonno #weck #pasta #linguine  #安藤雅信 #銀彩 #ピューター  #器
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お昼はまたツナのパスタ。仕込んだ半分くらい食べてしまいました…。朝のスパゲッティ1.9mmに替えてリングイネを。トマトはセミドライに。アンチョビと黒オリーブを追加したけど、ケッパーは入れ忘れ。でも旨味たっぷりで美味しかったです^_^ #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #手作りツナ #自家製ツナ #トンノ #パスタ #リングイネ #cooking #homemade #tonno #weck #pasta #linguine #安藤雅信 ##ピューター #

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昨日作ったツナとホールトマトの缶詰で、スパゲッティの朝ごはん。あまり作らないけど、こういうトマトソースも美味しいですね^_^
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昨日作ったツナとホールトマトの缶詰で、スパゲッティの朝ごはん。あまり作らないけど、こういうトマトソースも美味しいですね^_^ #ひとりごはん #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #手作りツナ #自家製ツナ #トンノ #パスタ #スパゲッティ #トマトソース #cooking #homemade #tonno #weck #pasta #spaghetti #安藤雅信 #

ツナを作るのは久しぶりです。水や白ワインで煮るのがいいのか、オリーブオイルで煮るのがいいのか、どうなんでしょう⁇ 
#ひとり暮らし #自炊 #料理 #クッキング  #手作りツナ #自家製ツナ #cooking  #homemade #weck
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ツナを作るのは久しぶりです。水や白ワインで煮るのがいいのか、オリーブオイルで煮るのがいいのか、どうなんでしょう⁇ #ひとり暮らし #自炊 ##クッキング #手作りツナ #自家製ツナ #cooking #homemade #weck

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